På toppen ligger en marängkrans som den finaste midsommarkransen. En härlig gräddtårta bakad på sockerkaksbotten smaksatt med citron, fylld med färska jordgubbar marinerade i flädersaft, cream cheesegrädde, flädercurd och jordgubbsmousse
I år var jag faktiskt trött på gräddtårta med jordgubbar redan innan midsommar. En saftig chokladbotten med jordgubbsmousse, fläderpannacotta och italiensk maräng
dekorera sidorna med Italiensk maräng. Dekorera pajen med färska jordgubbar. Italiensk Maräng. Pensla jordgubbarna med aprikoslagen så att de blir blanka
Jag och min syster hade ju åtagit oss att fixa tårta till alla, det blev marängbotten toppad med lemon curd och vispad grädde samt mängder med jordgubbar
Hoppas du hittar riktigt fina svenska jordgubbar att lägga tätt, tätt på tårtan. Först en marängbotten, sen jordgubbsmousse med vit choklad, därefter vispad grädde och färska bär
Maräng med en lite syrligare fyllning och en massa jordgubbar, kan aldrig bli fel. Ca en halvtimme-timme före servering, bred smeten över kakan och garnera med jordgubbar, nektariner och kiwi